“如果我们这些学农的牛倌都不从事农业，那我们学农业就没有意义了。新视”“95后”硕士夫妻——山西籍的界丨赵嘉威和内蒙古籍的刘云秋去年从华南农业大学毕业后，放弃了留在大城市工作的夫妻机会，毅然来到梅县区梅南镇顺里村当起了“牛倌”，扎根成为我市引进急需紧缺人才中的梅州一对，为乡村振兴作贡献。牛倌

赵嘉威和刘云秋在牛栏旁检查饲料，新视确保安格斯牛的界丨进食安全。

“你看这头牛的夫妻头一直低着，估计是扎根脱水了，再仔细观察一下，梅州准备治疗。牛倌”走进位于顺里村的新视梅州市广顺海食品有限公司肉牛养殖场，记者看到赵嘉威和刘云秋正在给牛检查身体，界丨配合得十分默契，牛舍里充满欢声笑语。“一开始觉得挺难的，担心光有理论知识养不好牛，但在导师的指导和我们的努力下知道怎么理论联系实际，今后也要多学习和总结才能提升自己，掌握更多技能。”赵嘉威说。

刘云秋拿着B超设备，一旁的赵嘉威将探头伸入母牛直肠内，检查是否妊娠。

赵嘉威、刘云秋和同事给牛犊进行颈静脉输液，补充电解质防止小牛脱水。

养殖有“肉中之王”美誉的安格斯牛，需要格外注意各阶段的饲养管理，在养殖过程中夫妻二人分工明确，各司其职。“我是‘牛司令’，负责牛的营养配方和整场的管控，他是‘牛医生’，负责技术和人员培训，确保牛健康成长。”刘云秋告诉记者，“养牛确实挺辛苦的，但有了日常的相互陪伴，互相加油打气，我们俩都越干越有劲，也跟牛建立了深厚的感情。”

赵嘉威正在对牛进行尾静脉抽血，用于检测某些疾病。

一心扑在事业上的赵嘉威和刘云秋以养殖场为家，吃住都在场里解决。“工作之余，我们会和同事打打台球和乒乓球，偶尔也打游戏或者看剧解解闷。”赵嘉威告诉记者，他早已习惯了每晚都要再去看看牛的情况，否则睡觉都不踏实。“看着牛一点点成长，心里挺有成就感的，所以面对空旷的田野并不会感到无聊。”刘云秋说。

闲暇时候，赵嘉威和刘云秋骑着电动车在牛场内“巡逻”，俨然一对“神雕侠侣”。

今年11月10日，赵嘉威和刘云秋领证结婚，真正意义上成为一对“牛倌夫妻”。“我们虽然把绝大部分的精力投入到肉牛养殖中，但从不后悔自己当初的选择，日子越来越有奔头，我们一定会有更‘牛’的未来。”赵嘉威誓要与妻子携手在养牛业闯出一番成绩。

赵嘉威和刘云秋于2021年11月10日在梅江区民政局登记领证，从情侣变成夫妻。

晚饭时间，结束了一天工作的刘云秋和赵嘉威在饭桌上开心地聊天。

在“牛倌”夫妻以及养殖场员工的共同努力下，沉寂的乡村焕发出了生机与活力，养殖场存栏目前约有1000头牛，其中进口安格斯纯种种母牛310头、二代安格斯纯种牛约400头，预计至明年底可实现存栏2000头。“这份‘牛事业’是我们喜欢的，做自己想做的事情，我们会踏踏实实地干，一步一个脚印坚定地走下去，发挥所学所长推动梅州肉牛养殖产业实现高质量发展。”刘云秋告诉记者。

文字：梅州日报记者  吴丽伶

图片：梅州日报记者  吴腾江

实习生：钟雅莹

编辑：李舒宇